سردخانه و یخچال صنعتی

سردخانه و یخچال صنعتی

تعمیر سردخانه ها و یخچال های صنعتی ، موردی است که بیشتر تولیدکنندگان و فروشندگان مواد غذایی و دارویی با آن سر و کار دارند. به خصوص قصابی ها و فروشندگان گوشت و مرغ که بیشتر به آن نیاز پیدا می کنند. نگهداری گوشت ، مرغ و میوه نیاز به سردخانه مناسب دارد.

اهمیت تجهیزات سردخانه

نکته حائز اهمیت این است که حفظ دما و رطوبت مناسب ، نیازمند داشتن تجهیزات تبرید مناسب می باشد. این تجهیزات نسبت به نوع سردخانه و یخچال متفاوت می باشد. یکی از روشهای دسته بندی این تجهیزات ، دسته بندی زیر صفری و بالا صفری می باشد. سردخانه های بالا صفری بیشتر جهت نگهداری میوه و گوشت گرم در مدت زمان محدود هستند. سردخانه و یخچال های صنعتی زیر صفری جهت انجماد و نگهداری گوشت و مرغ منجمد می باشند. نوع تجهیزات استفاده شده در هر کدام از آنها می تواند با دیگری بسیار متفاوت باشد.

 

مثلا در بیشتر سردخانه ها از کمپرسورهای پیستونی استفاده می شود. اما نسبت به شرایط می توان از انواع دیگر کمپرسورها مانند اسکرو و اسکرال نیز استفاده نمود. معمولا واحدهای تبرید سردخانه مجهز به اویل سپراتور می باشند. چرا که لزوم برگشت مناسب روغن به خصوص در کمپرسورهای پیستونی ، همیشه از اهمیت زیادی برخوردار است. اکثر یونیتهای سردخانه و یخچال صنعتی به صورت هواخنک عرضه می شوند. واحدهای آب خنک بیشتر در سردخانه های بزرگ با تناژ بالا مورد استفاده قرار می گیرد. اواپراتور سردخانه ها از نوع گردش هوای اجباری می باشد. به این معنی که همه آنها دارای فن مناسب جهت گردش هوا در سردخانه می باشند. معمولا فن اواپراتور سردخانه از نوع آکسیال می باشد.

کمپرسور پارت وایندینگ

  کمپرسور پارت وایندینگ: چنانچه بخواهید کمپرسورهای 3 فاز را با روش DOL یا مستقیم راه اندازی کنید ، جریان هجومی بالایی ایجاد می شود که با توجه به نوع موتور ، 3 تا 8 برابر جریان نامی خواهد بود. برای کاهش جریان راه اندازی ، از روشهای مختلفی استفاده می شود. راه اندازی موتور …

کمپرسور پارت وایندینگ ادامه مطلب »

کمپرسور پارت وایندینگ1

شیر انبساط الکترونیکی یا EEV

  نحوه کارکرد اکسپنشن ولو الکترونیکی در سیستم تبرید شیر انبساط الکترونیکی یا EEV  با طراحی بسیار پیچیده ای کار می کند. آنها جریان مبرد ورودی به اواپراتور انبساط مستقیم یا DX را کنترل می کنند. در این شیرها این کار را به وسیله سیگنال هایی که توسط یک کنترل کننده الکترونیکی به آنها ارسال …

شیر انبساط الکترونیکی یا EEV ادامه مطلب »

شیر انبساط الکترونیکی1

نصب شیر انبساط ترموستاتیک

موارد مهم در انتخاب شیر انبساط ترموستاتیک نصب شیر انبساط ترموستاتیک: در انتخاب شیر انبساط ترموستاتیک ، باید به ظرفیت سیستم ، نوع مبرد ، وجود اکولایزر خارجی یا داخلی و موارد تاثیر گذار دیگر ، بسیار دقت نمود. همچنین نصب صحیح شیر انبساط نیز از اهمیت بالایی برخوردار می باشد. نصب شیرهای انبساط ، …

نصب شیر انبساط ترموستاتیک ادامه مطلب »

نصب شیر انبساط ترموستاتیک1

نصب صحیح بالب شیر انبساط

نصب صحیح بالب شیر انبساط محل و نصب بالب شیر انبساط ترموستاتیک برای عملکرد مناسب سیستم بسیار مهم است و باید در انتخاب محل نصب آن دقت شود. بالب باید به یک خط مکش افقی در خروجی اواپراتور متصل شود. اگر امکان نصب افقی بالب میسر نیست ، باید آن را روی یک خط عمودی …

نصب صحیح بالب شیر انبساط ادامه مطلب »

نصب صحیح بالب شیر انبساط

انواع مختلف شیرهای انبساط یا Expansion Valves

انواع مختلف شیرهای انبساط یا Expansion Valves چیست؟ انواع اصلی شیرهای انبساط به شرح زیر است. شیرهای انبساط حرارتی (TEV) شیرهای انبساط دستی لوله مویی شیرهای انبساط اتوماتیک شیر انبساط الکترونیکی شیرهای انبساط شناور   همچنین میتوانید مطالب مرتبط زیر را نیز مطالعه نمایید: تعمیر چیلر تعمیر داکت اسپلیت سرویس داکت اسپلیت     شیرهای …

انواع مختلف شیرهای انبساط یا Expansion Valves ادامه مطلب »

انواع مختلف شیرهای انبساط یا Expansion Valves

کاربرد فیلتر درایر در سیستم تبرید

کاربرد فیلتر درایر در سیستم تبرید برای حذف موارد و ناخالصی هایی که در ادامه ذکر می شود استفاده می شوند: البته قبل از شروع بحث پیشنهاد مطالعه مباحث مرتبط را داریم : تعمیر چیلر تعمیر داکت اسپلیت تعمیرات چیلر و مینی چیلر رطوبت آب یا رطوبت تقریبا همیشه در سیستم های تبرید تراکمی وجود …

کاربرد فیلتر درایر در سیستم تبرید ادامه مطلب »

کاربرد فیلتر درایر در سیستم تبرید

لوله مویی و نحوه انتخاب آن

لوله مویی چیست ؟ مطمئنا لوله مویی و نحوه انتخاب آن از سوالات اصلی یک تکنسین تبرید می باشد . لوله های مویی از ساده ترین کنترل کننده های جریان مبرد هستند . آنها هیچ قسمت متحرکی ندارند. لوله مویی معمولاً فقط از یک لوله مسی ، به قطر 0.5 تا 1.5 میلی متر و …

لوله مویی و نحوه انتخاب آن ادامه مطلب »

تعویض لوله مویی
Scroll to Top